Закваска для сыра БК-Углич-5А 0.1ЕА

руб. 109.00

Нет в наличии

Описание

Мезофильная закваска для сыра БК-Углич-5А предназначена для приготовления твердых и полутвердых сортов сыра. Содержит в своем составе полезные бактерии, препятствующие размножению патогенных микроорганизмов.

Для каких сортов применяется

Используется для приготовления полутвердых сыров: Пошехонский, Гауда, Голландский, Эдам и др. Также применяется при изготовлении мягких сыров: Филадельфия, Альмете и др.

Как использовать закваску для сыра БК-Углич-5А

  1. Предварительно молоко кипятится в течение 3-5 минут, затем резко охлаждаем до 35-40°С.
  2. После охлаждения сразу же вносим закваску, равномерно рассыпая порошок по поверхности молока.
  3. После закваски молока тщательно перемешиваем его, ждем 15 минут и снова перемешиваем. Таким образом мы равномерно распределяем закваску по всему объему молока.
  4. Сквашивание происходит при температуре 35-40°С.

Дозирование

  • Для приготовления производственной закваски или творога и творожных продуктов — 0,1 ЕА на 20-30 л молока.
  • Для приготовления сыров — 0,1 ЕА на 4-5 л молока.

1 упаковка  равна 0,1 ЕА (единицы активности) или 0,8 г

Состав

  • Lactococcus lactis subsp. lactis (Л)
  • Lactococcus lactis subsp. diacetilactis (Д)
  • Leuconostoc lactis или Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris (Б)
  • Lactobacillus plantarum (Пп)

Условия хранения

Хранить в прохладном месте (до 6°С) с влажностью не больше 85%. Срок хранения – 6 месяцев.

Доставка и оплата

— Курьером до Вашей двери по г.Нижний Тагил. Ваш заказ будет доставлен нашим курьером, который предварительно созвонится с Вами и уточнит удобное время и место доставки. 

  1. Стоимость доставки:
    • 200 рублей — по городу при заказе до 5000 рублей
    • Бесплатно — по городу при заказе от 5000 рублей
    • 350 рублей — в города Кушва, Верхняя тура, Красноуральск, Верхняя Салда, Нижняя Салда, Невьянск при заказе от 10000 рублей
    • Бесплатно — в города Кушва, Верхняя тура, Красноуральск, Верхняя Салда, Нижняя Салда, Невьянск при заказе от 15000 рублей

    Срок доставки не составит более 2 дней.
    Точные сроки узнавайте по телефонам розничных магазинов ниже.

— Доставка транспортными компаниями по России — ТК СДЭК, ТК ПЭК, ТК Деловые линии, ТК Энергия и другие, стоисмость доставки по тарифам траспортной компании, оплачивается покупателем.  

— Самовывоз из магазина по адресу г. Нижний Тагил ул. Вязовская 10
Забрать товар можно совершенно бесплатно: ПН-ПТ: с 10:00 до 19:00, СБ и  ВС: с 11:00 до 17:00

Заказать за клик

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Закваска для сыра БК-Углич-5А 0.1ЕА”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Здравствуйте!
Для получения статистической информации и нормального функционирования наш сайт собирает метаданные посетителей (cookie, данные об IP-адресе и местоположении).
Если вы не хотите, чтобы эти его данные обрабатывались, то вы должны покинуть сайт.
Вы видете это сообщение во исполнение нами Федерального закона от 27.07.2006 N 152-ФЗ "О персональных данных".
Принять
Отказаться
Политика конфиденциальности