Солод Пилснер, 1кг (Курск)
-
В наличии 312.5 товаров
Количество
Солод Пилснер, 1кг (Курск)
Базовый солод. Изготовлен из отбороного двухрядного ячменя с большим количеством ценных экстрактивных веществ. Предназначен для приготовления классического светлого пива со сладковатым вкусом с ореховыми нотками и мягким ароматом.
Доля в засыпи — до 100%.
При покупке от 1 мешка 25 кг скидка 10 рублей за кг.
Помол солода (+10 Р)
Доля в засыпи | % | до 100 |
Влажность | % | макс. 5 |
Экстрактивность | % дм | мин. 81 |
Цвет | EBC | 2.8 — 4.5 |
Белок | % дм | 11.7 |
Растворимый азот | мг/100г солода | 620 — 800 |
Свободный аминоазот | мг/л | мин. 130 |
Бета–глюканы | мг/л | макс. 250 |
pH | ед. | 5.8 — 6.1 |
Осахаривание | мин. | макс. 15 |
Вязкость | мПа | макс. 1.6 |
Рыхлость | % | мин. 78 |
Степень ферментации | % | мин. 80 |
Диастатическое питание | дм | мин. 240 |