Доохладитель малый (300 мм)
Отбираемый продукт на выходе из дефлегматора имеет температуру около 60 градусов, чтобы не допустить окисление спирта и как следствие образование альдегидов, необходимо полученный дистиллят охладить до комнатной температуры или ниже, для этой цели и используется доохладитель.
При отборе голов использование доохладителя не обязательно.