Афганский казан 20 л. двухцветный с ручками

Увеличить

Афганский казан 20 л. двухцветный с ручками

Наличие в магазинах:

ул. Вязовская, д.10 (Центр)

В наличии 3 товара

Количество

5 200 руб.

В корзину

Купить в 1 клик

В избранное

Сравнить

Афганский казан 20 л. двухцветный с ручками

Описание
Отзывы
Наличие в магазинах

Описание

ВНИМАНИЕ!

Данные по объему казана указаны производителем в паспорте на товар и не являются достоверными!
Реальный внутренний объём казана отличается от указанного.
Вместимость 20-литрового казана составляет 125 л.

Таким образом в 20-ти литровом афганском казане можно приготовить блюдо на очень большую и дружную компанию. Голодных - не останется! Такой казанчик отлично подойдет для готовки на открытом огне.

Простота применения: Афганский казан намного ускоряет и упрощает процесс приготовления вкусной а главное здоровой пищи в походных условиях.

Функциональность: Афганский казан без крышки можно использовать как обычную кастрюлю или сковороду а с закрытой крышкой - как скороварку. Кроме того можно комбинировать несколько способов в одном блюде. Например сначала обжарить лук и мясо добавить специи залить водой закинуть овощи и довести до готовности под крышкой на медленном огне.

Приготавливая продукт быстрее Афганские казаны работают по принципу скороварки - экономят время приготавливая продукт быстрее сохраняют витамины. Качественное прижимное устройство Казан афганский с черным покрытием материл - алюминий.

Качественное прижимное устройство предохранительный клапан клапан для выпуска пара.

Универсальность: Афганский казан подходит для использования и в природной и домашней обстановке.

Компактность: Афганский казан имеет небольшие габариты и небольшой вес. До 47 кг. Его удобно брать с собой на охоту на рыбалку в поход или просто на отдых на природу. (Вес зависит от литража).

Надежность: Афганский казан имеет довольно простую конструкцию которая не подвержена поломкам что немаловажно в походных условиях.
На стенках кастрюли имеются петли. Они фиксируют ручку с краев. По центру на крышку опускается винтовой зажим. Благодаря ему достигается полная герметичность. По бокам удобные ручки

Удобнее всего перемешивать продукты если поставить котелок на землю под углом около 30 градусов. В таком положении катать дно держась за ручку будет проще и безопаснее.

ОСОБЕННОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ АФГАНСКОГО КАЗАНА

1. Внимание! Афганский казан не заполняется «под завязку» загружайте продуктов не более чем на две трети объема чтобы оставалось место для пара. Следует визуально разделить объем на 3 части и оставить верхнюю свободной. В противном случае кусочки пищи могут перекрыть паровые отверстия и клапаны и жидкость будет выкипать наружу. Таким образом казан объемом на 5 литров позволит приготовить 3 литра любого блюда не более. Учитывайте это при выборе казана.

2. Подготовка к первому использованию — обязательный этап чтобы казан служил долго и достался вашим детям и внукам. Эта процедура помогает хорошо очистить афганский казан от промышленных масел и смазки а прокалив котелок с маслом вы предотвратите пригорание пищи к нему.

3. Не оставляйте казан на сильном огне на длительное время. Открытый огонь лучше убавлять в процессе приготовления с углей можно периодически снимать на полминуты. Отследить уровень нагрева можно по количеству пара – он должен идти умеренно. Если пара становится слишком много лучше приподнять аварийный клапан или дать котлу остыть уменьшить жар затем можно снова продолжить приготовление. Убавляют огонь сразу после закипания.

4. Не рекомендуется закручивать фиксирующую винтовую ручку до предела. Достаточно слегка прижать ей крышку чтобы направить пар в специальные отверстия и не допустить утечку по периметру.

5. Прежде чем открывать крышку в процессе приготовления или по его завершению необходимо снять котелок с огня на 1-2 минуты. Открывать крышку казана можно только после того как пар успокоится и перестанет травить из клапанов. На плите можно просто убавить огонь до минимума на аналогичное время.

6. Не оставлять казан без присмотра. Блюда готовятся быстро наблюдения не займут много времени. Контролируйте количество выходящего пара для своевременной корректировки нагрева во избежание взрыва.

Как выбирать

Главный критерий выбора афганского казана – его объем. Не стоит забывать что показатель прописывается условно. Загрузка производится частично поэтому фактическая вместимость будет отличаться:

	Номинальный объём л	Реальный объем л	Рабочий объем л
ЧЕРНЫЕ	5	46	34
	8	75	50
	10	9	60
	15	118	79
	20	125	84
	30	182	122
ДВУХЦВЕТНЫЕ	5	46	31
	8	6	40
	10	9	60
	15	11	74
	20	125	84
	30	18	12

Отличным дополнением к конструкции будет аварийный клапан. Он избавит от массы проблем если пара внутри станет слишком много.
На поверхностях котелка не должно быть зазубрин. Если попался такой экземпляр – лучше обработать напильником и лишь потом пускать в дело. Лишние выступы мешают тщательному очищению резервуара.

Опытные ценители такой посуды советуют добавлять специи в конце приготовления. Герметичность в купе с высоким жаром раскрывают некоторые приправы более интенсивно чем привык среднестатистический человек. При томлении дольше часа ароматные компоненты лучше заложить после снятия с огня закрыть крышкой и дать постоять буквально 1-2 минуты. Для быстрой жарки можно смешать все сразу.
Современные афганцы также обращают внимание на уплотнительные кольца. Древние экземпляры производились без них но в наши дни комплектация более совершенна. Кольцо представляет собой большую тонкую резинку. Его надевают по периметру крышки чтобы из стыков с котлом не выходил пар. Если таковая резинка порвалась или отсутствовала изначально ее можно изготовить самостоятельно из силиконовой формы для выпечки подходящего диаметра. Достаточно брать силикон 3-4 мм толщины. Кольцо вырезают на пару миллиметров меньше самой крышки чтобы оно «сидело» с плотным натяжением.

Афганский котелок является универсальной многоцелевой посудой. Он станет отличным подспорьем любой хозяйке и прекрасным подарком мужчине любящему готовить. Принцип скороварки с большим количеством пара позволяет разварить до мягких костей даже мясо диких животных. При правильном уходе котелок прослужит десятки лет. Соблюдение нюансов использования сведет на нет опасные моменты оставив только массу гастрономического удовольствия.