Увеличить

Афганский казан 15 л. черный

Наличие в магазинах:

ул. Вязовская, д.10 (Центр)

В наличии 4 товара

Количество

4 290 руб.

В корзину

Купить в 1 клик

В избранное

Сравнить

Афганский казан 15 л. черный

Описание
Отзывы
Наличие в магазинах

Описание

ВНИМАНИЕ!
Данные по объему казана указаны производителем в паспорте на товар и не являются достоверными!
Реальный внутренний объём казана отличается от указанного.
Вместимость 15-литрового казана составляет 118 л.

Таким образом в 15-тилитровом афганском казане можно приготовить блюдо общим объемом примерно 10-11л что ориентировочно на 20-22 порции. Такой казанчик отлично подойдет для приготовлению ароматных блюд на открытом огне для большой компании.

Афганский казан только с виду экзотический и необычный фактически это ничто иное как обычная кастрюля-скороварка только с толстыми стенками и обтекаемыми боками. А значит готовить в ней можно все привычные нам блюда: плов супы каши овощи любое мясо птицу. Блюда в афганском казане получаются намного вкуснее и ароматнее - томленые сохраняют все витамины и быстро приготовятся. Даже самые жесткие виды мяса и кости диких животных тушатся в нем до мягкости за считанные минуты. Своего рода отличный симбиоз скороварки и узбекского казана.

Афганский казан без крышки можно использовать как обычную кастрюлю или сковороду а с закрытой крышкой - как скороварку. Кроме того можно комбинировать несколько способов приготовления в одном блюде. Например сначала обжарить лук и мясо добавить специи залить водой закинуть овощи и довести блюдо до готовности под крышкой на медленном огне.

Сверху казан накрывается крышкой на которой расположены 3 клапана сброса давления. 2 рабочих клапана и 1 аварийный для безопасности. В самой крышке есть паз куда помещается уплотнительная резиновая прокладка.

Чтобы крышка плотно прижималась к корпусу посуда комплектуется коромыслом.

Благодаря такой продуманной конструкции внутри и создается высокое давление при закипании воды. Толстые стенки не дают давлению выйти наружу а 3 клапана сброса давления не позволяют скапливаться избыточному давлению делая эту посуду безопасной.

Афганский казан удобно брать с собой на природу потому что он легкий компактный и в нем можно готовить еду на костре. Удобно готовить в нем и на обычной домашней плите: газовой или электрической.

Ни готовка на костре ни тем более приготовление еды на кухне не доставят вам особых хлопот. Ведь чтобы мясо в афганском казане протушилось до полной готовности требуется всего минут 20-30. Таким образом налицо экономия времени и энергии на готовку пищи для всей семьи.

Афганский казан имеет простую конструкцию он не поломается не помнется что немаловажно в походных условиях.
На стенках котелка имеются петли которые фиксируют ручку по краям. По центру на крышку опускается винтовой зажим благодаря ему достигается полная герметичность. Удобнее всего перемешивать продукты прямо в казане не открывая крышки для этого нужно поставить котелок на землю под углом около 30 градусов и катать казан держась за ручку.

ОСОБЕННОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ АФГАНСКОГО КАЗАНА

1. Внимание! Афганский казан не заполняется «под завязку» загружайте продуктов не более чем на две трети объема чтобы оставалось место для пара. Следует визуально разделить объем на 3 части и оставить верхнюю свободной. В противном случае кусочки пищи могут перекрыть паровые отверстия и клапаны и жидкость будет выкипать наружу. Таким образом казан объемом на 5 литров позволит приготовить 3 литра любого блюда не более. Учитывайте это при выборе казана.

2. Подготовка к первому использованию - обязательный этап чтобы казан служил долго и достался вашим детям и внукам. Эта процедура помогает хорошо очистить афганский казан от промышленных масел и смазки а прокалив котелок с маслом вы предотвратите пригорание пищи к нему.

3. Не оставляйте казан на сильном огне на длительное время. Открытый огонь лучше убавлять в процессе приготовления с углей можно периодически снимать на полминуты. Отследить уровень нагрева можно по количеству пара – он должен идти умеренно. Если пара становится слишком много лучше приподнять аварийный клапан или дать котлу остыть уменьшить жар затем можно снова продолжить приготовление. Убавляют огонь сразу после закипания.

4. Не рекомендуется закручивать фиксирующую винтовую ручку до предела. Достаточно слегка прижать ей крышку чтобы направить пар в специальные отверстия и не допустить утечку по периметру.

5. Прежде чем открывать крышку в процессе приготовления или по его завершению необходимо снять котелок с огня на 1-2 минуты. Открывать крышку казана можно только после того как пар успокоится и перестанет травить из клапанов. На плите можно просто убавить огонь до минимума на аналогичное время.

6. Не оставлять казан без присмотра. Блюда готовятся быстро наблюдения не займут много времени. Контролируйте количество выходящего пара для своевременной корректировки нагрева во избежание взрыва.

Как выбирать

Главный критерий выбора афганского казана – его объем. Не стоит забывать что показатель прописывается условно. Загрузка производится частично поэтому фактическая вместимость будет отличаться:

	Номинальный объём л	Реальный объем л	Рабочий объем л
ЧЕРНЫЕ	5	46	34
	8	75	50
	10	9	60
	15	118	79
	20	125	84

ДВУХЦВЕТНЫЕ	5	46	31
	8	6	40
	10	9	60
	15	11	74
	20	125	84

Афганский котелок является универсальной многоцелевой посудой. Он станет отличным подспорьем любой хозяйке и прекрасным подарком мужчине любящему готовить. Принцип скороварки с большим количеством пара позволяет разварить до мягких костей даже мясо диких животных. При правильном уходе котелок прослужит десятки лет. Соблюдение нюансов использования сведет на нет опасные моменты оставив только массу гастрономического удовольствия.