Фермент Протосубтилин, 100 г
Фермент Протосубтилин является продуктом жизнедеятельности бактерии Bacillus subtilis. Благодаря веществу осуществляется расщепление белков зерна до усвояемых аминокислот и пептидов которые способствуют повышению плотности дрожжей и значительно увеличивают их продуктивность.
Данный ферментный препарат используется в сочетании с Глюкаваморином на стадиях брожения и осахаривания. Добавлять его следует в строгом соответствии с устоявшимися дозировками так как их нарушение может значительно снизить скорость работы ферментов и негативно отразиться на качестве переработки сырья.
Правила использования ферментов: