Закваска «Пепсин говяжий»
-
В наличии 1 товар
Количество
Закваска «Пепсин говяжий»
-
Препарат «Пепсин говяжий» рекомендуется к применению в производстве сыров любых марок без ограничений. Расход на 100 литров молока: 2,3÷2,7 гр. Перед применением рекомендуем вам проверить молоко на сыропригодность и рассчитать необходимое количество фермента на небольшом количестве молока (100мл).
Применение:
- Требуемую дозу фермента растворить в небольшом количестве холодной кипячёной питьевой не хлорированной воды комнатной температуры
- Внести в предварительно подготовленное по рецептуре конкретного сыра молоко
- Тщательно перемешать.
Препарат марки «Пепсин говяжий» содержит два фермента химозин и пепсин говяжий находящихся в естественной пропорции, свойственной их содержанию в слизистой оболочке сычуга взрослого крупного рогатого скота (КРС). Препарат этой марки изготавливают путём экстракции.
-
Похожие товары
Есть в наличии
260 руб.
Задать вопрос
Заказ услуги
Заказать звонок
Избранное
Товары отсутствуют
Купить в 1 клик
Оставьте данные и наш оператор
свяжется с Вами
свяжется с Вами
Восстановить пароль