Описание Впроизводстве сыра хлорид кальция компенсирует низкий уровень содержания кальция в молоке после процесса пастеризации, при тепловой обработке молока часть солей кальция переходит из растворимого состояния в нерастворимое. Из-за этого увеличивается время свертываемости молока, ухудшается его сычужная свертываемость, сгусток получается непрочный и дряблый. В пакете содержится 2 гр хлорида кальция 2-х водного, пищевого. Норма расхода: пакет на 10л молока Применение: растворить содержимое пакета в небольшом количестве воды, использовать согласно инструкции по приготовлению сыра. Не использовать в пищу в чистом виде. Характеристики Вес нетто---2 г Норма расхода------------------1 пакетик на 10 л молока Срок годности--------------------12 месяцев Хранить-----------------------------при комнатной температуре Производитель-------------------Нидерланды