Дрожжи спиртовые Bragman Brandy/Cognac/Chacha
-
Под заказ
Дрожжи спиртовые Bragman Brandy/Cognac/Chacha
Штамм спиртовых дрожжей, разработанный специально для приготовления виноградных дистиллятов: чачи, бренди, коньяка, граппы и других напитков.
Дрожжи содержат целый комплекс питательных веществ и ферментов, способствующих улучшенной переработке пектинов. Это в свою очередь обеспечивает более сбалансированное брожение, умеренную крепость, отчетливые вкус и аромат сырья в продукте.
В первую очередь дрожжи разрабатывались для сбраживании на виноградным соке или смеси виноградного сока и декстрозы. Однако, как показала практика, они показывают отличный результат и на чистом сахаре или дектрозе.
Дрожжи следует равномерно рассыпать по поверхности сбраживаемого сусла. Разбраживать штамм не требуется.